material da disciplina de Gestão de Alimentos e Bebidas

Olha nós aqui novamente, para aqueles que estão desesperados sem saber qual o dia da apresentação do Trabalho de Gestão de Alimentos e Bebidas. Segue abaixo link para download com orientações para a realização do trabalho, assim como data das apresentações.

Informo que a profª Msc. Fernanda, já havia enviado para todos os alunos este arquivo, galera ta na hora de começar a ler os e-mails, assim como seus anexos.

Fica a dica....


Link download orientações para elaboração do trabalho e calendário das apresentações

Material da disciplina de TGT II - Slides 8, 9, e 10 - Modelo de relatório

Bom dia! Pessoal segue abaixo link do material da disciplina de TGT II. tens os 3 último slides, assim como um modelo de relatório que será cobrado para ser feito das palestras que estão acontecendo do Ciclio de Palestra de Turismo.
Este modelo de Relatório será o padrão utilizado para as atividades complementares que temos que realizar de todas os relatórios, pois apenas o certificado de participação não é  o bastante.

Link download Modelo de relatório
Link download Aula 8 - O papel do Estado no Turismo
Link download Aula 9 - Gestores das Políticas Públicas
Link download Aula 10 - Infraestrutura

Material da disciplina de Sistema de Informação

Bom dia a todos! Logo abaixo material da disciplina de Sistema de informação.

A Prof ª. Msc. Laura que os slides estão de forma explicativa e resumida. Já deixei um material na xerox, falta uma apostila.

De acordo com algumas conversas, informo que segunda feira será sorteado os temas para os seminários.

Aproveitando o ensejo, informo que a Profª. já enviou o material para o e-mail das turmas de Turismo.

Link download Apresentação da Disciplina 

Link download Programa da Disciplina

Link download Aula 2 Power Point

Link download Distribuição das Aulas
Link download Aula 3

SELEÇÃO DO PIBIX‏

A Profª Cristiane, informa que estão abertas as inscrições para a seleção do Projeto de 

Extensão "Educação patrimonial e Turismo Cultural em São Cristóvão: Ações de Cidadania para Comunidade Local e Visitantes" coordenado pelas professoras Lillian Mesquita e Cristiane Alcântara.



Estamos selecionando 08 alunos para desenvolver trabalho voluntário. Os alunos interessados devem comparecer no Núcleo de Turismo para fazer a leitura do edital que está afixado no quadro de avisos. O período de inscrição começou no dia 24 e se encerra na próxima sexta-feira.



PARTICIPEM!!!!!

SELEÇÃO DE MONITOR REMUNERADO E VOLUNTÁRIO

Galera se liga aí...

Estão abertas as inscrições para o processo seletivo de 01 monitor remunerado das disciplinas Aspectos Históricos de Sergipe (308152) e Gestão de Meios de Hospedagem (308140) e 01 monitor voluntário das disciplinas Sistemas de Transporte (308112) e Gestão de Agências de Turismo (308141). O edital está afixado no Núcleo de Turismo, mas segue uma cópia abaixo: UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS NÚCLEO DE TURISMO.

EDITAL
Nº04/2011

A Coordenadora do Curso de Turismo, conforme determina a Resolução 38/2005 CONEPE, torna público para o conhecimento dos interessados que no período de 24 de outubro a 03 de novembro de 2011, no horário das 08:00 às 12:00 horas e das 14:00 às 17:00 horas estarão abertas no Núcleo de Turismo(NTU) as inscrições para o processo seletivo para preenchimento de 01(uma) vaga de Monitor Remunerado das disciplinas Aspectos Históricos de Sergipe (308152) e Gestão de Meios de Hospedagem (308140) e 01 (uma) vaga de Monitor Voluntário das disciplinas Sistemas de Transporte (308112) e Gestão de Agências de Turismo (308141)

I - Requisitos exigidos para exercício da monitoria (art. 11º da
Resolução):

1) Ser aluno regularmente matriculado em curso de graduação da UFS;
2) Ter, no mínimo, MGP igual a sete no curso em que está matriculado;
3) Ter sido aprovado nas disciplinas em que pretende ser monitor, como mínimo média sete;

4) Ser aprovado no concurso de monitoria, com no mínimo média sete; e
5) Dispor de doze horas semanais para as atividades de monitoria.

II – Documentos exigidos para inscrição:

1) Comprovante de matrícula na UFS, no período letivo em que a inscrição está sendo realizada;

2) Histórico escolar, onde deverá ser comprovada a integralização da(s) disciplina(s) vinculada ao (s) Plano (s) de Atividades e ao Projeto de Monitoria do Departamento;

3) Declaração assinada pelo aluno, disponibilizando 12 (doze) horas/semana  para as atividades de monitoria e comprometendo-se a não acumular participação em qualquer outro programa de ensino, pesquisa ou extensão, com remuneração, salvo em relação à atividade voluntária, quando haja compatibilidade de horário devidamente comprovado. Não terá direito à Bolsa de Monitoria o aluno que já tiver outro tipo de bolsa, seja dos Programas da UFS, seja de outros órgãos financiadores, com exceção para as bolsas de caráter assistencial.

III. Realização das provas:

1) Data e Horário:

• 04/11/11 - 09:00 às 12:00 horas - Disciplinas Aspectos Históricos de Sergipe (308152) e Gestão de Meios de Hospedagem (308140)

• 08/11/11 – 09:00 às 12:00 horas - Disciplinas Sistemas de Transporte (308112) e Gestão de Agências de Turismo (308141)

2) Local de realização – Núcleo de Turismo

3)Ementas das disciplinas objeto do concurso:

• 308152 - Aspectos Históricos de Sergipe

Ementa: Reflexões sobre a importância da História regional local. Invasão de Sergipe. Sergipe Colonial. A Emancipação Política de Sergipe. A Mudança da Capital de Sergipe.

• 308140 - Gestão de Meios de Hospedagem

Ementa: Panorama histórico da hotelaria. Tipologias de Meios de Hospedagem. Estrutura organizacional dos empreendimentos hoteleiros.
Gerenciamento de empresas hoteleiras. Cadeias hoteleiras nacionais e internacionais. Centrais de reservas. Legislação hoteleira. Infraestrutura de unidades hoteleiras. Departamentos e seções do Hotel. 

Descrição de cargos e tarefas. Terminologia hoteleira internacional.
Cálculo de taxas de ocupação, de receita e de produtividade hoteleira.
Organização dos meios de hospedagem. Tendências da hotelaria no Brasil no mundo.

• 308112 - Sistemas de Transportes

Ementa: Transportes e Turismo: relações. Transporte no sistema turístico.
Modalidades de transportes utilizados nas viagens turísticas. Integração entre diferentes meios de transportes nas viagens turísticas. As principais organizações relacionadas com os transportes no país e no mundo. Tendências e perspectivas dos meios de transporte.

• 308132 - Gestão de Agências de Turismo

Ementa: Antecedentes das agências de turismo e seu papel no
desenvolvimento do turismo. Conceitos e classificação das agências de
turismo. Permissão e requisitos básicos para a operação de uma agência de turismo. Características operacionais e organizacionais. Definição do campo de negócio das agências de turismo. Produtos e serviços em viagens.
A organização de viagens. ABAV: estrutura e objetivos. As relações das agências com os outros agentes econômicos do mercado turístico. Tendências e perspectivas de mercado.

4)Critérios de seleção – Obter nota igual ou superior a 7,0 (sete) na
prova de seleção

5)Nota mínima para aprovação: 7,0 (sete)

6)Critérios de desempate – será classificado o candidato que apresentar maior média na disciplina objeto do concurso, maior M.G.P, maior índice de regularidade, nesta ordem de prioridade.

Cidade Universitária Prof. José Aloísio de Campos, 21 de Outubro de 2011.



Cristiane Alcântara de Jesus Santos

Coordenadora do Núcleo de Turismo

Coloco-me a disposição para quaisquer esclarecimentos.

Att,

profª Cristiane

Relação de Grupos para os Seminários da Disciplina de Gestão de Meios de Hospedagem

Bom dia a todos!, segue abaixo link para download da relação dos grupos e respectivos temas, com as datas de apresentações dos Seminários para disciplina de Gestão de Meios de hospedagem, ministrada pelo Profº. Msc. Dênio Azevedo.

Link para download Relação de Grupos para os Seminários

Material de aula da disciplina de TGT II

Bom dia! Caros amigos, segue abaixo links para download do material da disciplina de TGT II, ministrada pela Profª. Msc. Lillian Mesquita.
Informo que já foi enviado para os e-mails das turmas do II e IV período.

Link para download Plano Estratégico de Desenvolvimento Sustentável do Turismo de Sergipe

Turma 308111 - A0 - TEORIA GERAL DO TURISMO II

Prezados alunos, em virtude do evento de iniciação científica na Did V, as nossas aulas dos dias 24 e 26 serão no auditório de psicologia, no CCSH. Apenas as nossas aulas serão lá. Att Profª Lillian

Prova de TGT II e Relatório da Disciplina Gestão de Meios de Hospedagem

Pessoal fique atentos,que hoje tem prova da disciplina TGT II, assim como entregar o relatório da disciplina Gestão de Meios de Hospedagem,  não sei se todos fizeram dessa forma, mas creio que o relatório seja em grupo de 05 pessoas.

Boa prova a todos!

Trancamento de Disciplinas

O DAA informa para o pessoal do presencial que teve na sexta, 07/10, e vai ter de novo na segunda, 10/10. Não percam a oportunidade de trancar aquela disciplina que tu achas que não terá um bom aproveitamento.

Se a greve do Banco do Brasil não acabar amanhã, estabelecerão um novo
dia de trancamento depois que ela acabar.

Material da disciplina de TGT II

Material da disciplina de TGT II, em Power Point a aula 6 e 7, com temática Histórico da Gestão Pública do Turismo no Brasil e o arquivo em PDF do Plano Nacional de Turismo 2003 a 2007 e 2007 a 2010.

Link para download Aula 6 e 7

Link para download PNT 2003 - 2007

Link para download PNT 2007 - 2010

Visita técnica da disciplina de Gestão de Alimentos e Bebidas

A prof.ª Fernanda Meneses de Miranda Castro enviou para os e-mails dos alunos, modelo do relatório que deverão ser entregues como parte da avaliação das visita tecnicas ao Restaurante Cariri e ao restuarante do Hotel Aquarius. (confirmada para sexta-feira, 07/10, as 09h).
 
Atenção ela informa que esse é um modelo! Não precisa ser seguido ao pé da letra. 
 
 
O que ela irá cobrar no relatorio são os três C´s: coerencia, consistencia e concordancia! E introdução, desenvolvimento e conclusão.


Link para download Modelo de Relatório