quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Visita técnica da disciplina de Gestão de Alimentos e Bebidas

A prof.ª Fernanda Meneses de Miranda Castro enviou para os e-mails dos alunos, modelo do relatório que deverão ser entregues como parte da avaliação das visita tecnicas ao Restaurante Cariri e ao restuarante do Hotel Aquarius. (confirmada para sexta-feira, 07/10, as 09h).
 
Atenção ela informa que esse é um modelo! Não precisa ser seguido ao pé da letra. 
 
 
O que ela irá cobrar no relatorio são os três C´s: coerencia, consistencia e concordancia! E introdução, desenvolvimento e conclusão.



Link para download Modelo de Relatório

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